Rodízio de Pizza Harmonizado com Vinho

A primeira edição do Rodízio de Pizza Harmonizado com Vinho foi uma experiência incrível para os amantes da combinação entre essas duas delícias. Realizado no Castelo Empório Real, em Mirassol, o evento teve lotação máxima e ingressos esgotados alguns dias antes da data.

Seis rótulos de vinho acompanharam sete sabores de pizza, sendo um sabor doce, servido na sobremesa.

Pizzas

Palmito com catupiry (Mussarela, milho, catupiry, tomate e orégano).

Caipira (Mussarela, frango desfiado, milho, ervilha, catupiry, azeitona e orégano).

Filé com tomate seco (Mussarela, filé-mignon, tomate seco, azeitona e orégano).

Tomate seco com rúcula (Mussarela, tomate seco e rúcula).

4 queijos (Mussarela, Gorgonzola, provolone, catupiry, azeitona e orégano).

Toscana (Mussarela, calabresa moída, catupiry, cebola, manjericão, azeitone e orégano).

Romeu e Julieta (Mussarela com goiabada).

 

Rótulos (click no nome do vinho para ver a ficha completa)

Espumante Salton Classic Brut - País: Brasil. Região: Serra gaúcha - RS. Produtor: Salton. Uva: Moscato e Trebbiano.

Vivolo di Sasso Pinot Grigio – País: Itália. Região: Delle Venezie DOC - Veneto.
Produtor: Botter S.P.A. Uva: 100% Pinot Grigio.

Bellanova Rosso d’ Italia - País: Itália. Região: Sava - Puglia. Produtor: Terre di Sava. Uva: Primitivo, Negro Amaro e Bombino Bianco.

Rubicone Sangiovese – País: Itália. Região: IGT Rubicone - Emilia-Romagna. Produtor: Giancarlo. Uva: 100% Sangiovese.

Los Teros Cabernety Sauvignon – País: Uruguai. Região: Canelones. Produtor: Vinícola Aurora S/A. Uva: 100% Cabernet Sauvignon.

Espumante Los Romeros Moscatel - País: Chile. Região: Vale de Colchagua. Produtor: Luís Felipe Edwards. Uva: Moscatel.

Além de apreciarem a combinação de sabores entre a bebida e a comida, os convidados ainda aprenderam sobre conceitos para harmonizar em casa ou em restaurantes.

O próximo evento no Empório Castelo Real acontecerá em em setembro no feriado do dia 7. O Dia da Independência será homenageado com uma degustação guiada e harmonizada pelo Wine Expert e Sommelier Kaio Bittencourt @kaiobitt .

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