Terragnolo Gran Reserva Calhaus Merlot D.O.V.V. 2018

"Vinho muito gostoso! Produção limitada de 31 barricas (29 barricas de Merlot e 2 de Cabernet Sauvignon). 24 meses de carvalho francês.
Coloração rubi intensa.
Aromas intensos de fruta preta tipo cassis e ameixa em compota.. Há um café e um tostado que são ótimos. Entrega ainda um bom frescor mentolado.
No paladar é seco, de sabores intensos e corpo macio, acidez mediana, taninos estruturado e sabores de frutas pretas.
Final longo e gostoso

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/ DISTRIBUIDOR

País: Brasil.
Região: D.O. Vale dos Vinhedos - RS.
Produtor: Terragnolo.
Uva: Blend de Merlot - 29 barricas de 225 litros - e Cabernet Sauvignon - 2 barricas de 225 litros.
Tipo: 3- Tinto.
Fermentação/Amadurecimento: 24 meses de carvalho francês.
Enólogo: Sandro Valduga.

Estimativa de guarda: Até 2028.
Teor alcoólico: 14,5%
Temperatura ideal: Entre 16°C e 18°C.
Decantar/Aerar: 1 hora.

Visual: Coloração vermelho-rubi profundo, intenso e brilhante.

Olfativo: Aromas de frutas vermelhas e negras maduras (cereja, groselha, ameixa e cassis) e em compota, especiarias doces (alcaçuz e canela), baunilha, sous bois, cedro, tabaco e notas defumadas.

Gustativo: Paladar muito intenso, com taninos finos e presentes e ótima acidez. Sabores de frutas negras maduras (ameixa em destaque), especiarias doces, cacau, baunilha, tabaco e notas terrosas e refrescantes.

Sugestão gastronômica: Carnes vermelhas, carnes de caça e cordeiro assado, massas com ragu de carne e queijos duros.

Acompanhe a agenda de eventos do Blog em:

kaiobitt.com

@kaiobitt