Don Guerino Le Franc Cabernet Franc 2020

 Melhor Cabernet Franc do Brasil na Avaliação Nacional de Vinhos 2020.

"Eleito o melhor Cabernet Franc do Brasil nessa safra, esse tinto não decepciona.
Com 1 ano de carvalho francês (90%) e americano (10%) de primeiro, segundo e terceiro uso.
Coloração rubi com tons violetas de forte intensidade.
Bastante complexidade no nariz.
Aromas de boa intensidade que oferecem um destacável torrado, frescor de hortelã, frutas vermelhas e frutas pretas. Há ainda um vegetal de folha de tomate, uma picância de pimenta preta e floral de lavanda..
É seco na boca, de acidez média alta e granular, com sabores pronunciados de frutas vermelhas. Taninos redondos bem moldados e com final longo."

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/DISTRIBUIDOR

País: Brasil.
Região: Alto Feliz - RS.
Produtor: Don Guerino.
Uva: 100% Cabernet Franc.
Tipo: 3- Tinto.
Fermentação/Amadurecimento: 12 meses em carvalho 90% francês e 10% americano, com madeira de primeiro, segundo e terceiro uso.
Enólogo: Bruno Motter.

Estimativa de guarda: Cerca de 8 anos.
Teor alcoólico: 14%.
Temperatura ideal: Entre 16°C e 18°C.
Decantar/ Aerar: 1 hora.

Visual: Coloração vermelha grená intensa.

Olfativo: Aromas frutados de groselhas, ameixas, morangos, figos, notas florais, especiarias, pimenta negra, toques mentolados e sutil vegetal.

Gustativo: Intensidade e equilíbrio. Taninos, estrutura e corpo em perfeita harmonia. 

Sugestão gastronômica: Pratos de carnes vermelhas assadas ou grelhadas, molhos com ervas finas e cogumelos.

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