Manoella Douro 2014

92 Pontos Wine Enthusiast

"Marcante, assim como a @Manuela homenageada com ele! 
60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz e 5% Touriga Francisca. Uvas de vinhedos com idade entre 30 e 40 anos. 16 meses de carvalho usado.
Coloração rubi intenso com bom halo de evolução.
Aroma intenso de fruta vermelha em compota. Floral de rosas e lavanda, musgo, hortelã e framboesa.
Tons lácteos, especiarias variadas e um ótimo esmaltado (cera). Terroso de cogumelo bem discreto.
Na boca tem floral, taninos maduros e aveludados, mas ainda joviais e vivos.  Acidez gastronômica típica dos bons lusitanos.
Final longo".

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/ DISTRIBUIDOR

País: Portugal.
Região: Douro.
Vinícola: Wine & Soul.
Uva: 60% Touriga Nacional, 25% Touriga Franca, 10% Tinta Roriz e 5% Tinta Francisca.
Amadurecimento:16 meses de carvalho francês usado.
Enólogo: Jorge Serôdio Borges e Sandra Tavares da Silva.
Produção: 11 mil garrafas.

Estimativa de guarda: cerca de 8 anos.
Teor alcoólico: 14%.
Temperatura ideal: entre 16°C e 18°C.
Aerar/Decantar: 90 minutos.

Visual: Púrpura.

Olfativo: Notas frescas de amora, framboesa e especiarias.

Gustativo: Taninos redondos e aveludados, excelente concentração e frescura.

Sugestão gastronômica: Queijos de pasta mole e carnes curadas levemente salgada. Aves e carnes vermelhas, assados com molhos condimentado e bacalhau assado.

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