Pizzorno Tannat Reserva 2020

"Vinho bom esse aqui!
Tannat de Canelones com 12 meses em carvalho americano.
Rubi com tons violetas, coloração intensa e límpida.
Aromas de frutas pretas em compota e secas. Especiarias doces, como anis-estrelado, perfume que remete a almíscar (amadeirado, terroso, apimentado e fresco, limpo e neutro). Tem uma boa pegada química de verniz que nada tem de defeituoso.
É seco, encorpado, de textura macia. evidente madeira e acidez viva e fresca, além de taninos bem presentes.
Tem equilíbrio apropriado para um Tannat, persistência de sabores e aromas muita longa. Creio que mudaria ainda um pouco até seus 6 ou 7 anos."

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/ DISTRIBUIDOR

País: Uruguai.
Região: Canelones.
Produtor: Pizzorno.
Uva: Tannat.
Tipo: 3- Tinto.
Fermentação/Amadurecimento: 12 meses em barril de carvalho americano.

Estimativa de guarda: Cerca de 10 anos.
Teor alcoólico: 13%.
Temperatura ideal: Entre 16°C e 18°C.
Decantar/Aerar: 60 minutos.

Visual: Vermelho com tonalidade violácea.

Olfativo: Frutos da floresta, tabaco ou charutos e especiarias.

Gustativo: Taninos maduros, volume, equilibrados e persistentes.

Sugestão gastronômica: Rabada com agrião, ossobuco ou nhoque ao molho bolonhesa.

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