Curso sobre Vinhos do Velho Mundo no SENAC RIO PRETO

CURSO DE FORMAÇÃO DE SOMMELIER: VINHOS DO VELHO MUNDO

O SENAC de São José do Rio Preto promoveu entre março e junho deste ano o Curso de Formação de Sommelier: Vinhos do Velho Mundo.

Focado no universo de vinho europeu, o intuito foi levar aos participantes toda a riqueza histórica e todo o conhecimento técnico e tecnológico atrelados a produção de vinho, principalmente na França, na Itália, na Espanha e em Portugal.

Mas, além dos quatro países referências, também foram abordados vinhos alemães, libaneses, gregos, georgianos, entre vários outros.

O ESTUDO de regiões tradicionais, métodos de produção e características da bebida foram aplicados teoricamente e na prática, através da descrição de aromas e sabores dos vinhos degustados em aula.

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