Espumante Garzón Brut Rosé

"Lindo espumante uruguaio. Produzido por método tradicional com 14 meses de autólise.
Rosa salmão, com perlage fina e abundante.
Intensidade de aromas média, mas com ótima qualidade. Frutas tropicais e frutas frescas vermelhas como amora, flor e folhas secas, fermento e panificação.
Seco na boca, de ótimo corpo e macio. Acidez bem alta, taninos imperceptíveis, frutas e panificação, longa persistência e grande equilíbrio. Final longo e gostoso."

INFORMAÇÕES DO PRODUTOR/ DISTRIBUIDOR

País: Uruguai.
Região: Maldonado.
Produtor: Bodega Garzón
Uva: Pinot Noir
Tipo: 1- Espumante.
Fermentação/Amadurecimento: Método tradicional (segunda fermentação em garrafa), 14 meses em contato com as leveduras (autólise).

Estimativa de guarda: Imediato.
Teor alcoólico:
Temperatura ideal: Entre 08°C e 10°C.

Visual: Salmão, mousse cremosa e perlage intensa e fina.

Olfativo: notas defumadas e de pão, que combinam com as notas de frutas vermelhas, como morangos e cerejas, notas florais, como rosas, além de toques cítricos.

Gustativo: Médio corpo, acidez alta e final de boca persistente. Seu final é marcado por notas de brioches e pão, além de toques de florais e de frutas vermelhas frescas.

Sugestão gastronômica: Entradas leves, canapés, pescados e frutos do mar, ceviche, pratos da cultura japonesa, além de queijos de massa mole, como os de cabra.

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